北京烤鴨名店登陸鴨皮潮配爆炸糖 - 康城吃喝玩樂 - 日出康城(首都,領都,領峯)討論區

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日出康城住戶論壇達人

11^# 跳轉到 »

發表於 2017-10-24 13:38 | 只看該作者

回復 5# 何偉濤

你攪错喇！鸭架可以帶走，問店舖取回，回家用京葱炆，好正架！

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日出康城住戶論壇達人

12^#

發表於 2017-10-24 13:47 | 只看該作者

至差係北x樓，京式粤菜，不知所謂！師傅功力不夠，大部分本身不是北方師傅，漕溜鱼片，变成漕溜魚瑰，因為要掌握時間，太熟會爛，時間不夠，变成半生不熟！考起師傅！京式四小点！香港師傅唔識整，例如，胪打滚、碗豆黄……浪費時間兼收費不高，淨一味"蛋散"，香港師傅己食塵！

StreetBoy

屋仔大業主

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日出康城住戶

13^#

發表於 2017-10-24 13:51 | 只看該作者

回復 chachalee

去北京、上海，一定要試吃鰣魚，你會爱上牠！以後每逢中秋後，鰣魚季節！個心囉囉 ...
klpercy 發表於 2017-10-24 13:35

鰣魚堅好食, 我係PP夜上海食過, 超多骨但好好食

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日出康城住戶論壇達人

14^#

發表於 2017-10-24 13:54 | 只看該作者

回復 13# StreetBoy

尤其鱼身上那層血滋，正！

何偉濤

超級版主

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日出康城住戶論壇達人論壇王

15^#

發表於 2017-10-24 13:59 | 只看該作者

至差係北x樓，京式粤菜，不知所謂！師傅功力不夠，大部分本身不是北方師傅，漕溜鱼片，变成漕溜魚瑰，因為 ...
klpercy 發表於 2017-10-24 13:47

呢家嘢忽悠唔係北方人士就得

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日出康城住戶論壇達人

16^#

發表於 2017-10-24 14:03 | 只看該作者

回復 15# 何偉濤

切厚片！師傅道行不夠，都可過骨！我自小吃京菜！部分京津菜式，我都掂架！最叻係葱燒海参，炒蝦段，食過嘅朋友，都話同北x樓比，赢晒