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回復  layman


    不是咀刁,是他連基本也做不到!名不附實,咪豬年推薦店舖,好多都喺咁!美糸"不惊流" ...
klpercy 發表於 2019-2-11 10:11

越來越覺得你真係識食……不愧係「食、玩、瞓」專家!

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回復 10# StreetBoy

最奇怪尼本指濫!美國佬食的文化点可以話高吖?最叻咪燒、炸、煎,点及中国的十八式烹調,單是鱼類,隨時有超過八種方式,一隻雞除咗毛用作毛掃,各式各樣煮法!以前有位日人朋友,講自己祖家日式鰻魚点澆家,後來到港,帶佢去吃,豉汁蒸、黃金脆鳝、紅炆蟠龍鳝、炒鳝糊……係点意食咗五、六款,佢話估唔到有咁多款式!

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回復 11# layman

         平有平的要求,如果收費不平,点可以收貨?仲有不惊流,連京菜强項薰雞、薰貫腸……也沒有,因為南方師傅,從没有接觸北方菜及文化,点識煮得好京菜呢?最叻高力豆沙、拔絲香蕉,在北方是不入流,婉豆黃、棗泥菊花酥……才叫最低要求!
  https://m.mafengwo.cn/travel-news/1420193.html

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回復  StreetBoy

最奇怪尼本指濫!美國佬食的文化点可以話高吖?最叻咪燒、炸、煎,点及中国的十八式烹調 ...
klpercy 發表於 2019-2-11 13:50

但無可否認日本人對於職業造詣的堅持是我們社會中少有的,他們不單單為「搵食」,而是要做到更好。當一間食肆只為搵多啲,咁啲嘢就只可能有限地「好」,而且沒有進步。記得N年前去食X記黑米鵝,我已領略到「見面不如聞名」,無他,因為只賣招牌,搵錢至尚……

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新開時試過食蒸排骨飯,攞黎食左兩啖,發覺d飯係生,話比d員工聽。
員工攞過第二盅在底層,話應該ok
。點 ...
dcmarco 發表於 2019-2-10 22:36



    呢家都夠晒"腸肛流"

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回復 14# layman


    最攪嘢日本饮食節目的介紹,主持誇張表情,嚇死人!信佢死得!無可否認是堅持及賣相,個人都係取中菜!

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回復  layman


    不是咀刁,是他連基本也做不到!名不附實,咪豬年推薦店舖,好多都喺咁!美糸"不惊流" ...
klpercy 發表於 2019-2-11 10:11


首先係要去同一間舖,其它分店未必一樣。另外,香港一出名就出事。
出名前賣50份,出名後賣500份。無限購,總之做到爆煲為止。有良心d請兩個幫工,有形無實咁整。

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回復  layman

         平有平的要求,如果收費不平,点可以收貨?仲有不惊流,連京菜强項薰雞、薰貫腸… ...
klpercy 發表於 2019-2-11 13:59

我覺得你啲口吻似黃蓉和段譽……

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回復 18# layman


    你去越南店食生牛河,变成香港仔南技湯底(味精加熱水)的生牛河,收費$78,你一定拍台!

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回復  layman


    你去越南店食生牛河,变成香港仔南技湯底(味精加熱水)的生牛河,收費$78,你一定拍台 ...
klpercy 發表於 2019-2-11 14:34

我的要求很低,只要不難吃,價錢平,我會收貨

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